О сырках

Производство сырков

Рецепты сырков

Обзоры сырков

Контакты

 

 

 
Музей
глазированных
сырков

 
 

Белорусские сырки

Латвийские сырки

Литовские сырки

Российские сырки Украинские сырки

Эстонские сырки

Сырки других стран

 
 

 

 



 Рецепты сырков

 

В магазинах можно встретить большое разнообразие глазированных сырков, изготовленных промышленным способом, но наиболее вкусные глазированные сырки те, которые приготовлены своими руками. Читать далее...

 Реклама
 


 
 
 
Творожные сырки глазированные из Краснодарского края и Беларуси в коробочках

 

Когда на российском рынке появились первые глазированные сырки, упакованные помимо пленки еще и в картонную коробочку, многие посчитали, что успеха они иметь не будут, т.к. стоили намного дороже любого глазированного сырка, который тогда продавался в магазинах.

Однако, довольно быстро эти сырки стали очень популярны из-за своего высокого качества, да и на магазинной полке было очень удобно размещать сырки в коробочках, которые не мнутся, не лежат "навалом", а красиво выкладываются один на другой, занимая максимум полезного полочного пространства, отведенного под них.

Первым таким сырком в России был глазированный творожный сырок "Б.Ю. Александров". Все остальные глазированные сырки в коробочках, которые появились позже, пытались воспользоваться тем успехом, который завоевал первопроходец, но не всем это удалось. Ведь красивый внешний вид еще не означает великолепного внутреннего содержания.

В сегодняшнем обзоре речь пойдет о творожных глазированных сырках ТМ "Милава" и Краснодарского завода детского и лечебно-профилактического питания № 1.

Это как раз глазированные творожные сырки в коробочках, всем своим видом показывающие, что они претендуют на статус "премиум".

Глазированный сырок творожный "Милава" низкожирный 1% с ванилью в бельгийской молочной глазури.

Торговая марка "Милава" - российская, но продукция производится на белорусских заводах.

Данный сырок изготовлен на "Оршанском молочном комбинате" по заказу компании "Балмико Продимпорт".

Масса нетто сырка 40 гр., срок хранения 14 суток, массовая доля жира 1%.        

Достаточно сложно оценивать вкус глазированных сырков с низким содержанием жира, т.к. те, кто ел обезжиренный творог знают, что он имеет несколько специфический вкус. Наверное  поэтому вкус творога в этом сырке мне не понравился, даже не смотря на присутствие ванили и молочной глазури.

Консистенция творога - зернистая, при этом он очень вязкий и буквально прилипает в зубам когда его ешь.

Облит сырок бельгийской молочной глазурью. Обливка качественная, не отваливается. Но при этом вкус глазури полностью перебивается вкусом творога, хотя если откусить глазурь отдельно, она оставляет очень приятное впечатление.

Теперь несколько слов по поводу упаковки. Картонная коробочка очень качественная, с хорошей полиграфией, часть информации нанесена тиснением серебристой фольгой, в т.ч. и информация о низком содержании жира. При определенном освещении, эта надпись плохо видна и я обратил не нее внимание только после того как попробовал сам сырок и не понял почему он такого вкуса. Разглядев упаковку внимательнее я увидел, что это низкожирный сырок, заметив это в магазине, я возможно, не купил бы его, т.к. не люблю такие сырки.

Внутри сырок дополнительно упакован в пленку, которая предохраняет его от внешнего воздействия.

Состав: творог, сахар-песок, глазурь (сахар, растительный жир (заменитель масла какао лауринового типа),сухое обезжиренное молоко, какао-порошок алкализованный с пониженным содержанием жира, лактоза (молоко), эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль), масло сливочное, экстракт ванили.   

Глазированный сырок творожный с шоколадной стружкой Краснодарского завода детского и лечебно-профилактического питания № 1.

Масса нетто сырка 50 гр., срок хранения 21 день. Массовая доля жира 23%.

Увидев на коробочке надпись "завод детского и лечебно-профилактического питания", не смог пройти мимо этого сырка, ведь само название завода как бы говорит, что внутри находится качественный продукт, который уж точно не навредит Вашему здоровью.

Сырок оказался очень симпатичным на вид. Красивая упаковка, плотный слой шоколада, которым облит сырок, с волнами на верхней части, которые образуются после подачи на нее струи воздуха  прежде чем глазурь застывает.

Производитель заявляет, что сырок облит натуральным бельгийским шоколадом с 50% содержанием какао. Не могу утверждать, что шоколад именно бельгийский, но он мне очень понравился, хотелось даже съесть его отдельно от сырка.

Творог перемешал с шоколадной стружкой. Консистенция не однородная, с комочками. Помимо этого во рту остается какая-то крошка, возможно это как раз шоколадная стружка, но больше похоже на мельчайшие кусочки творога.

Шоколадный вкус в этом сырке ярко выражен в основном из-за шоколада, которым он облит. Творожная масса особых восторгов не вызвала. Сырок получился довольно-таки приторным, поэтому лучше всего есть его запивая чаем или кофе.  

Состав: творог, молочный шоколад (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль), сахар, шоколад стружка (сахар, какао тертое, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль), масло сливочное, ароматизатор натуральный ваниль. 

 

P.S. Покупайте только качественные глазированные сырки и Вы их полюбите на всю жизнь.

 
 
 
Данный обзор является частным мнением автора и создан на основе его вкусовых предпочтений.
 
 
     

 

Главная страница

Рецепты глазированных сырков

Производители сырков

Реклама

 
 

О глазированных сырках

Обзоры глазированных сырков

Оборудование

Контакты  
 

История глазированных сырков

Вкусные новости

Сырье и упаковка

 

 

     
 

Производство сырков

 

 

 
 

Будущее глазированных сырков

 

 

 

 
     
 
2012 - 2016 © Музей глазированных сырков